Bier – Des Deutschen liebstes Getränk?
Geposted von Tobias | Stories | Geposted am Februar 9th, 2012
Bier hat weltweit eine lange Tradition, denn die ersten Hinweise zum Bierbrauen lassen sich schon im 6. Jahrtausend vor Christus finden. Es wurde früher vor allem in Klöstern hergestellt und galt als Nahrungsmittel. Das Reinheitsgebot, in dem nicht nur festgelegt wurde, dass Bier lediglich aus Wasser, Hopfen und Gerste bestehen darf, sondern auch der Preis fixiert wurde, geht auf den 23. April 1516 zurück.
Seitdem ist Bier aus der deutschen Region nicht mehr wegzudenken. Aber ist denn Bier wirklich des Deutschen liebstes Getränk? Würde man eine Befragung im Ausland durchführen, erhält man sicher eine bejahende Antwort darauf, schließlich wird mit Deutschland oft Bier, Bratwurst und Sauerkraut verbunden. Aber trinken die Deutschen wirklich so viel von dem alkoholischen Getränk und trinken sie mehr als andere Nationen?
Die Antwort darauf fällt nicht leicht und vergleichende Statistiken sind schwer zu finden. Fakt ist, dass Bier zur deutschen Kultur gehört. In keinem anderen Land gibt es so viele Brauereien und regionale Biere. Die Auswahl an unterschiedlichen Biersorten ist so groß, dass bis auf wenige Ausnahmen die regionalen Biere auch nur in den entsprechenden Einzugsgebieten gekauft werden können.
Der Bierumsatz ist laut statistischem Bundesamt mit 98,2 Hektoliter im Vergleich zum Vorjahr nahezu gleichbleibend. Die Zahl hört sich zunächst enorm an, wenn man aber bedenkt, dass im Jahr 2000 noch 109,8 Hektoliter Bier getrunken wurden, relativiert sich dies. Das bedeutet, dass der Bierumsatz in den letzten 11 Jahren um fast 11 % gesunken ist.
Dieser Einbruch geht natürlich auch nicht spurlos an den Bierbrauereien vorbei. Vor allem kleine Brauereien haben das Nachsehen. Dem hingegen machen große sowie spezialisierte Brauereien weiterhin gute Umsätze. Deutsche Biere sind auch im Ausland sehr beliebt. Durch den Export können deutsche Bierbrauereien den inländischen Absatzrückgang ausgleichen.
Ob nun Bier des Deutschen liebstes Getränk ist, kann man nicht unbedingt bestätigen, denn nicht-alkoholische Getränke führen den Pro-Kopf Verbrauch an. Man kann allerdings behaupten, dass Bier des Deutschen liebstes alkoholisches Getränk ist und was wäre der Biergenuss ohne das passende Trinkzubehör? Über Ebay kann man sich beispielsweise billige Biergläser ersteigern. Wer dazu noch einen Ebay Gutschein verwendet, bekommt diese sogar noch billiger. So kann man sein Bier gleich doppelt genießen.