Hürden bei der Studienwahl
Allerdings ist die Hürde einen Studienplatz zu bekommen durch den hohen Numerus Clausus nicht so einfach.

Was lernt man im Studium?
An der Universität werden nicht nur die technischen Abläufe des Bierbrauens gelehrt, ebenso wird auf sehr tiefgründiges Wissen über die chemischen, biochemischen und physikalischen Vorgänge im Brauprozess eingegangen. Hierdurch kann man gezielt Einfluss auf die Qualität und den Geschmack des Bieres nehmen.

Des weiteren werden Hintergründe der Bierherstellung, aber auch Einführungen in Buchhaltung und Rechnungswesen gelehrt, falls die Absolventen sich nach dem Studium selbstständig machen möchten.

Die Jobchancen nach dem Studium sind recht gut, da nicht nur Brauereien immer auf der Suche nach qualifiziertem Personal sind. Auch in der Zulieferindustrie, wie zum Beispiel Hersteller von Brauanlagen, ist es möglich, einen Job zu bekommen. Wer nach dem Studium vor hat, einige Zeit im Ausland zu arbeiten, hat bei dem akademischen Studiengang des Braumeisters sehr gute Chancen, da im Ausland das deutsche Bier und ebenso Qualität der deutschen Ausbildung zum Braumeister sehr angesehen sind.

Aber eigentlich trinken die Deutschen drei Sorten am liebsten: Pils, Kölsch und Helles. Doch worin besteht der Unterschied zwischen diesen drei Biersorten?

Das Pils entstand in der gleichnamigen Stadt Pilsen und zeichnet sich durch einen erhöhten Hopfengehalt aus. Ferner wird dieses Bier sehr langsam und schonend gegärt. Ebenfalls wird es sehr lange und kalt gelagert. Aus diesem Grund schmeckt ein Pils etwas bitterer als zum Beispiel ein Helles.

Das Helle wird hauptsächlich in Bayern hergestellt und besitzt eine Stammwürze von 11-13%. Im Gegensatz zum Pils ist ein Helles – wie der Name verrät – heller in der Farbe und wird gar manchmal als Gelb betitelt. Der Geschmack kann eher als süßlich (im Vergleich zum Pils) bezeichnet werden. Im Handel werden auch die Begriffe Export, Lager und Halbe verwendet.

Wie der Name vermuten lässt, kommt das Kölsch aus dem Kölner Raum. Ursprünglich wurde dieses obergärige Bier ohne Hopfen, das heißt nur per Luftgärung, gebraut. Mittlerweile wird in dieses Bier ebenfalls Hopfen gemixt. Das Besondere am Kölsch besteht in der Tatsache, dass es relativ schnell schal wird, weshalb es nur in einem 0,2-Liter-Glas angeboten wird.

Die verschiedenen Sorten von Weißbier über Schwarzbier bis zum Biermischgetränken wie Cola- oder Lemmon-Bier sorgen dafür, dass fast jeder das Richtige für sich findet.

Bier kann, wie viele andere Dinge auch, süchtig machen. Also die Krankheit Alkoholabhängigkeit hervorrufen. Dazu ist es jedoch erforderlich, regelmäßig größere Mengen zu sich zu nehmen. Der Deutsche Brauerei-Bund hatte eine Werbekampagne gestartet, in der auf die gesundheitsfördernde Wirkung von Bier hingewiesen wurde. Dort konnte man unter anderem lesen, dass Bier das Demenz-und Diabetesrisiko vermindert, vorbeugend gegen Herzerkrankungen wirkt und eine schönheitsfördernde Wirkung habe. Dagegen wurde jedoch von den Verbraucherzentralen geklagt.

Andererseits wird immer wieder auf die gesundheitsfördernde Wirkung bei kleinen Mengen hingewiesen, und die Gelehrten werden wohl noch in Jahrzenten darüber streiten, ob das Bier nun vorwiegend gesund oder schädlich sei. Als Obergrenze des nicht Schädlichen sollte bei Männern eine tägliche Menge von 0,7 Litern gelten, bei Frauen sogar 20 % weniger. Die positive Wirkung von Bier und Rotwein auf die Gefäße ist nachgewiesen, allerdings auch bei alkoholfreiem Bier. Durch mäßigen Biergenuss kann das Körpergewicht verringert werden. Dafür ist jedoch Voraussetzung, dass man nicht mehr als sonst isst. Aber da Bier meist das Hungergefühl verstärkt, führt es indirekt fast immer zur Gewichtszunahme. Der Nährwert eines Liters Bier liegt allerdings schon allein bei fast 500 kcal, der von Alkoholfreiem immerhin um die Hälfte niedriger.

Was auch Männern bei Ihren Wehwehchen wirklich hilft, erfahren Sie beim neuen Ratgeberportal www.was-hilft-mir.com. Das neue Portal hat sich darauf fokussiert, Erfahrungsberichte von Menschen zu sammeln, auszuwerten und auf eine neue Art und Weise darzustellen. Interessierte Männer erfahren, was anderen Menschen geholfen hat und können diese Informationen für sich nutzen.

Klar, jeder weiß, dass Alkohol auf Dauer die Leber angreift. Aber wer ist sich schon bewusst, welche Schäden das Organ davon nehmen kann? Wer weiß wann und wie diese Schäden auch den restlichen Körper angreifen? Die Leber baut unter anderem Fette ab, die wir über das Essen zu uns nehmen. Und auch der Alkohol wird von der Leber abgebaut. Wird dem Organ Alkohol und Fett zugeführt, dann kümmert sie sich zunächst um das Gift, das heißt den Alkohol. Wenn das zu oft vorkommt, kann die Leber das Fett nicht mehr abbauen und es lagert sich am Rand der Leberzellen ein. Die Fettleber entsteht. Wird der Leber weiter Alkohol zugeführt, sterben die Leberzellen ab und das Organ schrumpft und wird hart. Damit wird das Blut in den Gefäßen vor der Leber gestaut, da der Blutfluss durch die Leber immer weiter behindert wird. Diese Schäden sind bleibend.

Auf die Dauer entstehen weitere Schäden im Magen-Darmtrakt, im Herz-Kreislauf-System und im Nervensystem. Daher kann ich nur an auch appellieren: trinkt nicht zu viel Bier oder Alkohol. Es schadet euch nur!

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2600 Bierdosen wurden in Rio de Janeiro von einer unbekannten Person in ein Spezialgefängnis für Militärpolizisten bestellt. Inzwischen ermittelt die Polizeiinspektion von Rio, um den Trunken- bzw. Scherzbold zu überführen.

Im Benfica-Gefängnis sind 276 Polizisten inhaftiert und es ist laut Oberst Soares Filho noch nicht klar, wer diese doch eher ungewöhnliche Bestellung aufgegeben hat. Lediglich der Polizist, der die Lieferung genehmigt habe, sei festgenommen. Das Bier wurde inzwischen beschlagnahmt. Schade eigentlich. Was die Polizisten in Rio damit nun anstellen, bleibt noch ungeklärt. Ich denke ja, dass der Vorrat Stück für Stück verschwinden wird. Aber wer weiß das schon…

Die Lieferung für das Gefängnis – wenn auch abgefangen – unterstreicht die öffentliche Meinung über das Gefängnis. Denn dieses “Spezialgefängnis” ist als “Erholungscamp” oder auch “Ferienlager” verschrien. Neben Schmuck und teurer Kleidung wäre das Bier eine weitere nette Sache für die Insassen gewesen.

Ich finde es durchaus belustigend, dass Bestechung heutzutage aktuell wie eh und je ist. Wenn dann selbst einer der obersten Staatsgewalten – die Polizei – bis in die höchsten Schichten käuflich ist, dann ist dies durchaus ein Grund zur Besorgnis. Auch wenn diesmal niemand verletzt wurde und eigentlich nicht wirklich viel passiert ist, so zeigt es doch, auf welchem Weg sich unsere Gesellschaft befindet.

Bier ist hier nur ein Mittel zum Zweck und zeigt einmal mehr die Missstände auf. Ob die brasilianische Polizei nach diesem Vorfall ins Grübeln kommt, ob der Drahtzieher dieses offensichtlich geplanten Saufgelages jemals überführt wird, wird dann Rückschlüsse auf das aktuelle Polizeisystem im Brasilien ermöglichen. Ich bin gespannt, welches Ende diese Geschichte nehmen wird.

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Wieder sind sie rum. Die Wiesn. Dieses Jahr jährte sich das Volksfest zum 178. Mal. Zwar wurde kein neuer Besucherrekord aufgestellt – der stammt immer noch aus dem Jahr 1985 als 7,1 Millionen Menschen in die bayrische Hauptstadt strömten –, dennoch waren es mit 6,9 Millionen Feierwütigen nicht wirklich wenige, die die Theresienwiese besuchten.

Im Vergleich zum Vorjahr kamen immerhin 500.000 mehr Besucher nach München. Das schöne Wetter und die auch zumeist spätsommerlichen Temperaturen sind wohl als Hauptgründe dafür zu nennen.

Zusätzlich ist festzuhalten, dass die Wiesn immer internationaler werden. Viele Besucher kamen aus Italien und auch aus Australien. Das Oktoberfest ist also immer eine Reise wert, selbst vom anderen Ende der Welt.

Wichtig ist ja zudem immer, wie viele Maß Bier getrunken wurden. Trommelwirbel: 7,5 Millionen sollen es in diesem Jahr gewesen sein! Bei Preisen von bis zu 9,20 Euro wurde da ordentlich Geld gescheffelt. Wenn sich zudem hartnäckig die Gerüchte halten, dass einige Wirte die Maßkrüge nicht vollständig füllten, sind diese Preise eigentlich nicht nachvollziehbar.

Aber gut, die Biere werden und wurden getrunken und so treiben die Besucher der Wiesn Jahr für Jahr mehr oder weniger “selbstverschuldet” den Preis in die Höhe. Zudem wurden knappe zehn Prozent mehr alkoholfreie Getränke verkauft.

Erfreulich ist sicher noch zu bemerken, dass es trotz der größeren Besucherzahl weniger Polizeieinsätze zu vermelden gab. Vielleicht ein Resultat der verstärkten Zahl der Security-Angestellten.

Auch wenn das Verkehrschaos – volle Busse, S- und U-Bahnen – rund um die Wiesn immer noch für Kopfzerbrechen sorgt, so können wir zufrieden in das neue Jahr mit den 179. Wiesn schauen.

Ob dann wieder knappe 7 Millionen Besucher nach München kommen, wer weiß das schon? Gutes Wetter, volle Bierkrüge und angemessene Preise sollten da die größten Besuchermagnete sein. Warten wir es ab!

Aber Ostseewasser ist natürlich auch Wasser. Also ging beim “2. International Brewing Contest” alles mit rechten Dingen zu und den Studenten der Flensburger Fachhochschule war und ist mit ihrem Gebräu, der Sieg bei diesem Brauwettbewerb nicht zu nehmen.

Die “Zickfelder Meeresbrise”, die die Flensburger mit einer eigens dafür gebauten Filteranlage brauten, überzeugte die Punktrichter offensichtlich am meisten. Hierbei waren Geschmack des Bieres und die Präsentation der Teams ausschlaggebend für den Titel.

Dabei setzten sich die Flensburger bei diesem Brauwettbewerb gegen eine internationale Konkurrenz durch. Österreicher, Polen, und nicht einmal die Studenten der Universität Nürnberg-Erlangen waren der Übermacht aus dem hohen Norden gewachsen.

Zwölf Filterstufen und die dafür notwendigen chemischen Verfahrenstricks waren offensichtlich ausreichend, um ein wohlschmeckendes Bier zu brauen. Denn genau dieses Urteil erhielt die “Zickfelder Meeresbrise”. Wohlschmeckend und professionell gebraut. Darauf lässt sich aufbauen, denken nicht nur die Organisatoren – die studentische Braugemeinschaft “Campusperle”, seines Zeichens an der TU Hamburg-Harburg ansässig – sondern auch die Hersteller des Bieres.

Diese werden nun versuchen, das Bier auch in größeren Mengen zu produzieren. Die etwa drei Kästen die von den Flensburgern mit nach Berlin zum Wettbewerb gebracht wurden, waren angeblich  in Nullkommanichts weggeschlürft.

Fakt ist, dass der Flensburger Hochschulpräsident Herbert Zickfeld den Bierfreunden nun ewig in Erinnerung bleiben wird. Ob diese Einschätzung eher freudig oder doch eher mit einem weinenden Auge ausfallen wird, bleibt zu diesem Zeitpunkt noch ungeklärt…

Außerdem lassen sich bei einem Praktikum im Ausland sowohl berufliche als auch private Vorteile perfekt miteinander kombinieren. Zum Einen sind die angeeigneten Kompetenzen, fachlich und außerfachlich, bei der Bewerbung beim zukünftigen Arbeitgeber immer von großem Nutzen. Zum Anderen kann man sinnvoll seiner Leidenschaft nachgehen und zugleich andere Kulturen und Lifestyles kennenlernen sowie seine Englisch-Sprachkenntnisse aufbessern, was zusätzliche Pluspunkte bringt.

Die Praktikumssuche ist zu guter Letzt auch nicht so schwer, wie es immer scheint. Man kann sich durch eine Vermittlungsagentur unter die Arme greifen lassen. Zwar ist der Service mit Kosten verbunden, aber die Investition lohnt sich: von der Suche des passenden Praktikums, über die Unterstützung bei der Reisevorbereitung und der Unterkunftsvermittlung bis hin zu lokalem Support bieten Agenturen ein erschwingliches Gesamtpaket. Aber auch die selbstständige Suche nach einem Auslandspraktikum wird durch Onlinedatenbanken einfach gemacht.

Die Lösung: Ab in den Urlaub

Die Lösung ist hier der Onlineshop AbindenUrlaub.de, der viele Schnäppchenreisen in die ganze Welt anbietet und sich dabei natürlich auch um Fragen, wie Transport und Unterkunft kümmert. München mit seinem Oktoberfest gehört dabei zu den „Top Ten-Zielen“ des digitalen Reisebüros. Wer bei „Ab in den Urlaub bucht“ kann also sicher sein, ein gutes und faires Angebot wahrzunehmen. Wer besonders clever reisen möchte, der kann über einen Ab in den Urlaub Gutschein sogar noch mehr sparen.

Was ist ein Ab in den Urlaub Gutschein?

Seit einigen Jahren geht der Trend im Internet dahin, dass verschiedene Anbieter kostenlose Gutscheine zur Verfügung stellen, um auf diese Weise die Menschen dazu zu animieren, mehr von ihren Produkten zu erwerben. Beide Seiten profitieren: Der Kunde spart Geld, der Anbieter macht mehr Umsatz. Nach diesem Prinzip folgt auch der Ab in den Urlaub Gutschein, den man kostenlos bei sparwelt.de bekommt. Er verschafft einem Pauschalrabatte bis zu 50 Euro. Der Mechanismus ist denkbar einfach: Man gibt bei der Bezahlung den Code, den man durch den Ab in den Urlaub Gutschein bekommen hat, in das Gutscheinfeld ein, drückt auf einlösen und spart viel Geld, dass man auf den Wiesn garantiert besser zu investieren weiß.

quelle: flickr.com vom Südtiroler Schützenbund

Am heutigen Donnerstag ist es endlich soweit. Das werden sich zumindest die denken, die sich auf den Papst und seine Reden freuen. Dass dies bei weitem nicht alle Menschen in Berlin und Deutschland sind, wurde in den letzten Tagen groß und breit in der Medienlandschaft mitgeteilt. Protestmärsche und einer hoher Mitgliedszahlenverlust sind nur einige Arten der negativen Stimmung, die gerade hier herrscht.

Aber es geht auch anders, denn Bäcker, Postkartenverkäufer und auch Bierbrauer zeigen auf ihre ganz eigene Art ihren Papstzuspruch.

Das Axel-Springer-Haus rollte ein großes Billboard von ihrem damaligen Titelblatt mit dem Titel “Wir sind Papst” aus. Zudem wird es eine Messe im Olympiastadion vor etwa 70.000 Gläubigen geben.

In Erfurt wurden Kerzen mit dem Konterfei des Papstes produziert. Ein tolles Wortspiel, im wahrsten Sinne des Wortes, gibt es mit den Ratzefummeln. Das sind Radiergummis, die ebenfalls das Abbild des deutschen Papstes tragen.

Für uns ist natürlich das Bier mit dem Namen “Benedictus” entscheidend. Es ist angeblich eher mild und würzig am Gaumen. Ob die Geschmacksrichtung des Bieres von den Charaktereigenschaften, dem Führungsstil oder den Doktrin der Kirche unter Benedikt abgeleitet wurde, ist hingegen noch ungeklärt.

Ob das Bier auch ein Verkaufsschlager sein wird, bleibt noch abzuwarten. Die Ideen sind auf jeden Fall da und nun muss nur noch die große Werbetrommel gerührt werden. Das habe ich hiermit also getan. Trinkt alle ein Benedictus und sagt Bescheid, wie es euch gemundet hat. Aber mit dieser nahezu göttlichen Patenschaft sollte es mehr als nur trinkbar sein…